प्रोटीन का वर्गीकरण : रेशेदार प्रोटीन : इसमें पॉलीपेप्टाइड की श्रृंखलाएं एक दूसरे के समानांतर होती है जिनके मध्य हाइड्रोजन बंध , डाई सल्फाइड बंध होते है। यह जल में अविलेय होती है।उदाहरण : किरेटिन – बाल , ऊन मेंमायोसीन – मांसपेशियों में। गोलिका का प्रोटीन : इसमें पॉलीपेप्टाइड की श्रंखला कुंडलित होकर गोलीय आकृति …
प्रोटीन क्या होता है (protein in Hindi) : प्रोटीन प्रोटियोस से बना है जिसका अर्थ प्राथमिक तथा अति महत्वपूर्ण है , यह मूंगफली , दाल , मांस , मछली तथा अंडे में पाया जाता है। प्रोटीन को बनाने वाली मूलभूत इकाई α- अमीनो अम्ल (α-amino acids) है। α- एमीनो अम्लों का वर्गीकरण : A . …
α- अमीनो अम्ल | वर्गीकरण | अम्लों के गुण | पेप्टाइड | पॉली पेप्टाइड बंध Read More »
पॉली सेकेराइड की परिभाषा: वे कार्बोहाइड्रेट जिनके जल अपघटन से अनेक मोनो सैकेराइड बनते है उन्हें पॉलीसैकेराइड कहते है। ये निम्न है A . स्टार्च (Starch) : इसके जल अपघटन से α-D -ग्लूकोज के अनेक अणु बनते है। यह चावल , आलू , मक्का में पाया जाता है। (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 यह पादपों में संचित खाद्य पदार्थ …
पॉली सेकेराइड क्या है | स्टार्च | एमीलोस | एमिलोपेक्टीन | सेलुलोज | ग्लाइकोजन Read More »
इस पोस्ट में आपको रासायनिक पदार्थो के नाम और सभी सूत्रों के बारे में बताया गया है | जो की सभी प्रतियोगी परीक्षाओं में पूछे जाने वाले सूत्र है | इस लिस्ट से आपको इन प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी में बहुत सहायता मिलेगी | रासायनिक गैसों के नाम और सूत्र लिस्ट: रासायनिक गैसों के नाम …
पॉली सेकेराइड किसे कहते है: वे कार्बोहाइड्रेट जिनके जल अपघटन से अनेक मोनो सैकेराइड बनते है उन्हें पॉलीसैकेराइड कहते है। स्टार्च क्या है (Starch) : इसके जल अपघटन से α-D -ग्लूकोज के अनेक अणु बनते है। यह चावल , आलू , मक्का में पाया जाता है। (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 यह पादपों में संचित खाद्य पदार्थ है। इसके …
पॉली सेकेराइड क्या है | स्टार्च | एमीलोस | एमिलोपेक्टीन | सेलुलोज | ग्लाइकोजन Read More »
Fructose की चक्रीय संरचना : Fructose में C-2 व C-5 कार्बन के मध्य अन्तः क्रिया से चक्रीय संरचना का निर्माण होता है , यदि C-2 कार्बन पर -OH समूह दाई ओर है तो उसे α – D -(-) fructose जबकि -OH समूह बाई ओर है तो β – D -(-) fructose कहते है। हावर्थ सूत्र : फ्रक्टोज में चार कार्बन …
Fructose की चक्रीय संरचना | हावर्थ सूत्र | डाइसैकेराइड |सुक्रोज | माल्टोज | लैक्टोज Read More »
Glucose ग्लूकोस (C6H12O6) : aldo hexoseडेक्ट्रोसशहद और पके अंगूर से ग्लूकोस बनाने की विधि (Glucose Method in Hindi) : इक्षु शर्करा से या सुक्रोसC12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O62 . औद्योगिक विधि :(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6ग्लुकोस की विवृत श्रृंखला संरचना (glucose की open chain structure) : ग्लूकोस का अणुसूत्र C6H12O6 है ग्लूकोस को …
इस पोस्ट में आप Class 12th Chemistry के Biomolecules in Hindi [ जैविक अणु ] अध्याय के सभी टॉपिक के बारे विस्तार से बताया गया है | टॉपिक के लिंक पर क्लिक करके आप पढ़ सकते है | यह Class 12th Chemistry Chapter 14 के notes है | कार्बोहाइड्रेट की परिभाषा | वर्गीकरण या प्रकार …
Biomolecules in Hindi [ जैविक अणु ] | 12th Class Notes in Hindi Read More »
फ्रीडल क्राफ्ट अभिक्रिया लुइस अम्ल निर्जल AlCl3 की उपस्थिति में होती है , ऐनेलिन क्षारीय स्वाभाव का होने के कारण यह निर्जल AlCl3 से क्रिया करके लवण का निर्माण कर लेता है। C6H5-NH2 + AlCl3 → C6H5–+NH2 –AlCl3 इसमें –+NH2 समूह होने के कारण इससे बेंजीन वलय निष्क्रिय हो जाती है अतः ऐनेलिन फ्रीडल क्राफ्ट अभिक्रिया प्रदर्शित नहीं करता। C6H5N2Cl बनाने की विधि : जब …
ऐनिलीन फ्रीडल क्राफ्ट अभिक्रिया प्रदर्शित नहीं करता क्यों ? Read More »
इस पोस्ट में आप Class 12th Chemistry के Organic compounds containing Nitrogen [ नाइट्रोजन वाला कार्बनिक यौगिक(एमिन) अध्याय के सभी टॉपिक के बारे विस्तार से बताया गया है | टॉपिक के लिंक पर क्लिक करके आप पढ़ सकते है | यह Class 12th Chemistry Chapter 13 के notes है | ऐमीन क्या है | बनाने …
ऐमीन के रासायनिक गुण : 1. लवण बनाना :ऐमीन क्षारीय प्रवृति के होने के कारण ये अम्लों से क्रिया करके लवण बना लेते है।R-NH2 + H+Cl → R – +NH3Cl–यदि लवण की क्रिया NaOH से कराये तो पुन: ऐमीन प्राप्त हो जाती है।R-NH3Cl + NaOH → NaCl + H2O + R-NH2 2 . ऐल्किलन या …
ऐमीन के रासायनिक गुण | कार्बिल ऐमीन | हिन्सबर्ग अभिकर्मक से क्रिया Read More »
ऐमीन के गुण : ऐमीन के भौतिक गुण: कम कार्बन वाले ऐमीन में मछली के समान गंध आती है ये गैसीय पदार्थ इसके बाद ये क्रमशः द्रव व ठोस अवस्था में बदल जाते है। अणुभार बढ़ने के साथ साथ गलनांक व क्वथनांक बढ़ते जाते है क्योंकि अणुभार बढ़ने पर वांडरवाल बल बढ़ते जाते है।CH3-NH2 < …
