कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या है | बनाने की विधियां

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कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या होता है:

परिचय :

-COOH को कार्बोक्सिलिक अम्ल कहते है।
इसका सामान्य सूत्र CnH2n+1-OOH या CnH2nO2होता है।
इनका IUPAC नाम Alkanoic acid होता है।
इनका साधारण नाम Form , acet , propion , buter , veler , capro अंत ic acid लगाकर नाम दिया जाता है। 5. अंत में सभी कार्बोक्सिलिक अम्ल NaHCO3से क्रिया करके CO2 गैस बाहर निकालते है। (पहचान के लिए परिक्षण )

R-COOH + NaHCO3 → R-COONa + CO2 + H2O

H-COOH	Formic acid	Methanoic acid
CH3-COOH	Acetic acid	Ethanoic acid
CH3-CH2COOH	Propic acid	Propanoic acid
CH3-CH2-CH2-COOH	Butyric acid	Butanoic acid
2(COOH)	ऑक्सेलिक अम्ल	Ethane-1,2.dioic acid
HOOC-CH2-COOH	मेलोनिक अम्ल	Propane-1,3-dioic acid
HOOC-CH2-CH2-COOH	सक्सिनिक अम्ल	Butan-1,4, dioic acid
HOOC-(CH2)3-COOH	ग्लूटेरिक अम्ल	Pentan-1,5-dioic acid
HOOC-(CH2)4-COOH	एडीपिक अम्ल	Hexan-1,6-dioic acid
C6H5-COOH	x	Benzoic acid या बेंजीन कार्बोक्सिलिक अम्ल
C6H5-CH2-COOH	फेनिल एसिटिल अम्ल	2-phenyl ethanoic acid

कार्बोक्सिलिक अम्ल बनाने की विधियां :

RMgX की क्रिया ठोस CO2 से करने पर तथा बने पदार्थ के जल अपघटन से

CH3-MgX + CO2 → CH3-COOMgX (+H2O)→ CH3-COOH

C6H5-MgBr + + CO2 → C6H5-COOMgBr → C6H5-COOH

नोट : इस विधि से फॉर्मिक अम्ल नहीं बनाया जा सकता।

सायनाइड के पूर्ण जल अपघटन से :

R-CN + H2O → R-CO-NH2

R-CO-NH2 + H2O → R-COOH + NH3

R-CN + 2H2O → R-COOH + NH3

C6H5-CN + 2H2O → C6H5-COOH + NH3

अम्ल क्लोराइड के जल अपघटन से :

R-COCl + H-OH → HCl + R-COOH

CH3-COCl + H-OH → HCl + CH3-COOH

C6H5-COCl + H-OH → HCl + C6H5-COOH

ऐमाइड के पूर्ण जल अपघटन से :

R-CO-NH2 + H-OH → NH3 + R-COOH

CH3– CO-NH2 + H-OH → NH3 + CH3-COOH

C6H5-CO-NH2 + H-OH → NH3 + C6H5– COOH

एस्टर के जल अपघटन से :

एस्टर का अम्लीय माध्यम में जल अपघटन करने पर कार्बोक्सिलिक अम्ल व ऐल्कोहल बनते है जबकि क्षारीय माध्यम में जल अपघटन करने पर कार्बोक्सिलिक अम्ल का लवण तथा एल्कोहल बनते है।

R-COOR + H-OH → R-COOH + R-OH

CH3-COOC2H5 + H-OH → CH3-COOH + C2H5-OH

CH3-COOC2H5 + NaOH → CH3-COONa + C2H5-OH → CH3-COOH + Na

एल्डिहाइड या एल्कोहल के ऑक्सीकरण से:

R-CHO + (O) → R-COOH

R-CH2-OH + (O) → R-CHO → R-COOH

नोट : जोन्स अभिकर्मक CrO3 तथा सांद्र H2SO4 सीधे ही 10 एल्कोहल को कार्बोक्सिलिक अम्ल में बदल देता है।

R-CH2-OH + 2(O) → R-COOH + H2O

एल्किल बेंजीन का क्षारीय KMnO4 तथा जल द्वारा ऑक्सीकरण करने पर

इस क्रिया में बेंजीन वलय से कितनी ही लम्बी श्रृंखला वाला एल्किल समूह जुड़ा हो वह हमेशा COOH में परिवर्तित हो जाता है।

नोट : बेंजीन वलय से 10 या 20 एल्किल समूह जुड़ा होने पर ही क्रिया होती है जबकि 30 एल्किल समूह जुड़ा होने पर कोई क्रिया नहीं होती।